たけのこ・・・

このところ、知り合いの方から「たけのこ」をよくいただきます。

我が家では、今シーズン３度目のあく抜き作業です。

米ぬかと鷹の爪で茹でるのですが

我が家では毎日、家庭用精米機で精米しているので

いつも捨てている米ぬかが、この時期は大活躍。

とうぶんたけのこ料理が続きそうですが

煮物、炒め物、天ぷら、お吸い物、炊き込みご飯など

かみさんが色々工夫して飽きないようにしてくれます。

旬のものをいただける幸せに感謝して

今日もたけのこを食べる我が家です。（花島）