夏野菜ふんだんさっぱり系の晩御飯

なんだかすっきりしない日が続きますね～

昨日もムシムシ湿度高かったなぁ
そんな昨日の晩御飯は

義母作の夏野菜が大活躍
夏野菜ふんだんさっぱり系の晩御飯
メニュー
なすと鶏肉の甘酢あんかけ
カレー風味ジャンボオムレツ
きゅうりと豚のピリ辛冷しゃぶ
きゅうりのごま酢和え
Ｑちゃん＆チャンジャ

なすと鶏肉の甘酢あんかけ

なす・たまねぎ・鶏肉で甘酢あんかけに酢豚風の味付け
お酢のおかげでさっぱり
ムシムシする時期はお酢がいいね～
さっぱりヘルシー

カレー風味ジャンボオムレツ

卵を５個使ってジャンボオムレツ～
スライスして塩茹でしたジャガと昨日の残りの鶏つくねをカレー風味で味付け
ふわふわオムレツ完成～
カレー味ってこの時期いいね
リメイクエコ料理

きゅうりと豚のピリ辛冷しゃぶ
薄切りにしたきゅうりと茹でた豚肉で冷しゃぶ風
naonaoさんに頂いた坦々麺のタレとマヨで味付け
ピリ辛味でめちゃうまぁ

大切に使ってきた坦々麺のタレもこれで最後
１度も坦々麺のタレとしては使わなかったな
いろいろ役立ちましたぁ
naonaoさんありがとう


きゅうりのごま酢和え

きゅうりのごま酢和え
ジュンキママのとこで昨年みかけてお気に入り
育ちすぎたきゅうりもこれで救済

さっぱりした１品
おいしいです

あとは、もろＱ＆チャンジャ（写真なし）

昨日はこんな感じの晩御飯
夏野菜が大活躍でしたぁ

ムシムシすっきりしない日でも、お酢＆夏野菜でさっぱり
ごちそうさまでした

明日１日頑張ればお休み
がんばっていきましょう
 
応援ぽちっといつもありがとう