かぼちゃが大変身～

休日みなさんどうおすごしですかぁ？

今日も朝からすごく暑い
せっせと、お掃除お洗濯をしてると
汗ダッラダラ～暑いぃぃぃ
シャワーをあびて、ぐいっと一杯と行きたいところ
コーラで我慢

たっくさんかぼちゃがあるので
久々にハンドメイド
レンジでチンして、ペースト状にしたかぼちゃで
『パンプキンシュガーパン＆パンプキンマフィン』
かぼちゃを大変身～

『パンプキンシュガーパン』

材料
生地用
強力粉　２８０ｇ
砂糖　大さじ２
塩　小さじ１
牛乳　１６０ｃｃ
水　１０ｃｃ
バター　３０ｇ
ドライイースト　小さじ１
卵　１/２個（残り半分は照り用に使う）

中身用
かぼちゃペースト　１００ｇ
グラニュー糖　大さじ２くらい
アーモンドスライス　大さじ２～３

飾り用
かぼちゃの種　少々
ときたまご　１/2個分
グラニュー糖　大さじ１～２

生地用の材料をホームベーカリーで１次発酵までおまかせ生地を作る
生地をうすく伸ばして
かぼちゃのペーストをたっぷり
グラニュー糖をふりかけ、アーモンドスライスをパラパラ

くるくるロール状に巻いていき、８等分に切る
２じ発酵のあと、表面に卵黄をぬりグラニュー糖をふりかけて
かぼちゃの種（製菓用）を飾って１８０度のオーブンで約１５分
甘～いパンプキンシュガーパンの完成
いい香りのふわふわパン
美味しくできましたぁ

『パンプキンマフィン』

かぼちゃのペーストを使ってもう１品
次はマフィンに～

ホットケーキミックスを使ってお手軽マフィン
材料
○ホットケーキミックス　２００ｇ
○たまご　２個
○砂糖　大さじ３
○牛乳　１００ｃｃ

バター　３０ｇ
かぼちゃペースト　１５０ｇ
かぼちゃの種（製菓用）　少々

レシピ
○印の材料をよくまぜあわせる
レンジであたためてとかしたバターとかぼちゃのペーストを加えて
更に混ぜ合わせ、うすくバター（分量外）をぬった型に７分目くらいまで流し入れ
かぼちゃの種を飾る

焼く前こんな感じ


１７０度に熱したオーブンで約２０～２５分焼く
つまようじをさして何もつかなければできあがり

牛乳多めでしっとりマフィン
すっごくキレイな黄色のマフィンの出来上がり～
かぼちゃの甘さが絶妙です

旦那さんは飲み
夕方から地域の夏祭りに娘と行ってきます
 
応援ぽちっといつもありがとう