明日には商品出せない物をつまみにして1人酒〜
本日の賄いは、、
先週から豚骨＆鳥首＆カツオ出汁で作ったスープに沖縄そばの代わりに余ったソーメンでなんちゃって沖縄ラーメン風〜
三枚肉がとぅるとぅる〜でした笑
仕込みからホール対応までスタップの皆さんありがとうございました〜
仕事をするのに学力は関係ないと思っていた
なので、来るのも拒まず採用しました。
でもって経験しました。その世代の共同パターン
①役割与えても終わったらすぐ休憩＆喫煙
すぐ客席のカウンターで休む
※別に喫煙が悪いわけではない
②片付けしない。
③支持されたこと以外はやらない
※たとえ目の前にゴミが落ちていたのに拾わない。
④少しクセあるお客さんが来たら「忙しい」の口癖
⑤少しでもゆとりが出たら携帯しか見ない
⑥出勤と同時に自分の携帯を充電
⑦必ず出勤遅れる
⑧掃除のやり方が雑（物を大事にしない）
⑨物を壊しても報告なし
⑩計算ができない
常識というワードが知らないのか
それとも昭和世代の自分たちが歩み寄らないといけないのか
今人材不足でお願いしたいのも山々ですが
このような若者は申し訳ないがいらない。
偏見かもしれないが経験上役に立たない。
たくさん教育しました。教えました。
それを理屈にとらえて給料まで口出す。
周りに比べて時給も給料も高いのに？
なので今回の人材失敗例をいろんな場所で失敗談としてお話ししようかと考えてます。
ってか、その話も来てます（笑）
今の20代？大人を甘く見てます
本来なら学校で習得できるであろう常識＆一般常識を教えないといけないです
そうじゃないと今後普通の会社にも就職？定職もできない。
これが学力のある子と学力のない子の差かな。
ばっちし偏見ですが、経験した結果です。
なので、どんなに忙しくてもこんなやからは今後雇いません。
11月に入り、人の流れも良くなり、観光業＆飲食業共に忙しくなってきました♪
今日、来たお客様に「あんなに飲んで安すぎる」と笑
なんせ、飲み放題60分567円の2時間で1134円税別なもので＾＾
おつまみ一品頼んでも2000円いかないし笑
ちなみに、2000円以上だとタクシー＆代行560円割引チケットがあるのでさらにお得♪
本日も早くからご来店いただきありがとうございます
定休日でしたが・・・なんともまぁ・・
家族組を含め、居酒屋内ワイワイと楽しい声が（笑）
1人なので、いつ休もうが働こうが自由なので・・
結果的に良かったかな？（笑）
今日もなんとか一人でしたがなんとか忙しくさせていただきました
ありがとうございます。
ひとりなので、料理スピードを上げる為、いろいろアドバイスをもらいました。
ちょっとの工夫で調理スピードが上がった♫
11月になり、いよいよ忙しくなってきました~！！
がっ！！
急に料理長がまさかのお休み・・
土木関係のお仕事の応援だそうです・・。
さて・・これから一人でやるしかないか♫