磯辺いももち

時々３１℃


９月も８日というのに何と言う暑さでしょう

昨夜も西日の当る寝室では３０℃以上有りました


今日日中も中央区辺りでは３３℃とか・・・

この辺りは３１℃の予報




さて、今日のジャガイモ料理は『いももち』です




かたちをととのえて・・・


初めて作ります


おイモを買ってまで作りたいとは思わなかったので

今回はたくさんいただいたから






レシピ載せておきます


磯辺いももち


ジャガイモ２個

片栗粉大さじ３

牛乳大さじ２

バター１０グラム



漬けだれ

醤油大さじ３

砂糖大匙２

みりん大さじ１


作り方

①　洗ったジャガイモラップをかけて６００Wレンジで６分

②　熱いうちに皮をむきなめらかになるまでよくつぶす

③　②に片栗粉　牛乳を加えてまとまりが出てきたら手でこねる

④　水でぬらした手で成型する

⑤　フライパンにバターを熱し④を並べて両面に焼き色を付ける

⑥　醤油　砂糖　みりんを合わせ加え煮からめる


磯辺巻き

とっても美味しゅうございました


個人的にはもう少しモチモチしていたほうが好きですけど

これは酒の肴というよりはおやつですね


宜しかったら参考になさってください。。。