柿

柿食えば　鐘が鳴るなり　法隆寺　蕪村？　正岡子規でした・・・柿の産地といえば奈良県と思っていましたが　岡山にも美味しい柿があるんです！　太秋柿　ふつう柿は黄色く色づいたのが美味しいと思いますが　この柿は　青い方が美味しいんです　しゃきしゃきとした歯触りとジューシー感がとても良いんですよ　この地方の特産物です↓

西条柿もいただいたので　干し柿にしました　お湯に１０秒ぐらい浸して　カビ予防の消毒したけどこれぐらいで良かったかな？　昨日夕方から寒くなったので　干し柿にちょうど良い気候になりました