自分で材料を割り出して ベーグル焼いてみました
だから 私のレシピ なんちゃって ！
強力粉300ｇ お砂糖大1/2 お塩小１強
（お水80ｇ お豆腐150ｇ 酵母18ｇ）・・・でも合わせて240ｇにした
サラダオイル大１ も入れてこねました
スーパーで簡単戻さなくてよいヒジキを見つけたので
8分通りこねあがったところで 全部入れました
ちょっと多すぎかなと思ったけれど大丈夫だった
後は普通通り 1次発酵 ベンチタイム20分 2次発酵して
沸騰直前のお湯に はちみつ入れて ケトリング
そして焼きあげました
絹ごし豆腐のおかげで しっとりもちもちのベーグルになりました
ヒジキの量も 多すぎずに良かった ♪
ちょっと自慢！私のレシピと言ったところです 
