タケノコのあく抜き

米ぬかがなかったので、

代わりにひと握りのお米と、赤トウガラシ

３本を加えてグツグツ煮ること約１時間。

冷めるまで、そのままにしておきます。

えぐみは抜けていたけれど、茹でている時の、

あの独特の香ばしい匂いがあまりしなかった。

そう、いつもならタケノコ茹でてる感（シアワセ感？）に

どっぷり浸かっていたのに。😅

この３倍ぐらいはあるかなぁ～。

タケノコはタッパーに入れ、水を張って冷蔵庫で保存。

しばらくタケノコ料理が楽しめそう。😊

さて。グリーンアスパラが成長すると、、、

黒っぽい粒のようなのはツボミで、

釣り鐘型の、やや黄色がかった小さな花が咲きます。

葉っぱも少しずつ開いてきています。

小さなお花なので、どうせキレイに撮れないだろうと、

リビングの窓から覗いてパシャッ。📷　しかも逆光です。

というわけで、非常にわかりづらい写真です。😓

市販のケーキは、わたしには甘すぎる…。😅

チーズケーキ。

チョコムースケーキ。

わたしの誕生日に、パパさんが買って来る。

いちごやメロンのフルーツケーキもあったけれど、

すでに、各々のお腹に収まってた。

つまり、ブログアップという発想があまり浮かばない？

そんなわたしなのでした。

実家の夏の風物詩・小豆島そうめん

小豆島そうめんを見かけると、実家の夏を思い出す。

わたしの実家では毎年、夏が近づくと小豆島の手延べそうめんや

手延べ冷や麦を、箱でお取り寄せしていました。

まだネットなどない時代で、そうめん大好き父が自ら、郵便ハガキ

で注文していたようです。

家族経営の（たぶん）、

小規模の製麺所だったように記憶しています。

名前も何となく覚えてはいるのだけれど、

わたしの記憶が正しいかどうかあまり自信がないので、

名前は伏せておきます。

写真のそうめんとは関係ありません。

同じ小豆島そうめんということで、貼付してみました。

一六タルトでお馴染みの、

一六本舗さんの「道後夢菓子噺（どうごむかしばなし）」は、

抹茶＆柚子の錬り切りです。

小豆島そうめんと同じく、香川県の銘菓ですね！

そしてこちらは、わが郷土の銘菓？　

廣榮堂（こうえいどう）さんの「きびだんご」です。

きびだんご欲しさに？　

イヌ・サル・キジが桃太郎の鬼退治のお供について、みごと、

鬼退治を成し遂げたそうな…。　あっぱれ！😃

ハードディスクを 物理破壊？

きょうは、ウインドウズが起動しなくなった古いパソコンの、

ハードディスクの物理破壊の手続きをしてきました。　

処理費用は５，５００円です。３日以内に完了のメールが届くらしい。

破壊の現場を、この目で確認できないのがなんだかちょっと不安だけれど、

そこは信頼するしかない。

ま、無茶はしないでしょうけれど、でもやっぱり、ちょっと不安。😊

パソコンの裏ブタを開けて、

取り出したハードディスクがこちらです。

ドライバー１本で、誰でも簡単に取り出せてしまいます。😃

ちなみに、パソコンを持ち込んで、ディスクを取り出してもらうと、

別途料金５，５００円が発生するらしい。😓

ディスクの物理破壊は、専用の機械がないと難しいので仕方ないと

しても、ディスクの取り出しに、５，５００円も支払うのは、

どう考えてもばかばかしい～。

だってネジを回すだけなのに…。

紅茶シフォン

久しぶりの手作りおやつは、

これまた久しぶりのシフォンケーキです。

個人的には、あまりハードルが高くない、っていうか、

思い立ったらすぐ出来る（面倒くさくない？）、

そんな感じのお菓子です。

お菓子作りには、香りのよい「アールグレイ」が

一般的だけど、きょうは手持ちの、主にわたしのティータイム用の、

　「ダージリンティー」を使用した、　あまり薫り高くない？

ごくふつーの、庶民の紅茶シフォンです。😅

ふんわり しっとり さっぱり… 

これからの季節にピッタリな、夏向きのケーキです。😄

ミヤマツツジほか。

過日、植物園を散策しながら、

時季の花木たちを、いくつかカメラに収めておいた。

きょうは、あれやこれや全部ひっくるめてアップ。

ほぼ満開のミヤマツツジ。

シナレンギョウ。

こちらはキブシ⤵　？

違うかも…　😓

こちらは⤵？？😥

春の植物園の最終編？　でした。

おまけ。

プランターで育てている（ベランダ）、グリーンアスパラです。

４，５日前に、お箸ぐらいの極細のアスパラを１本収穫しました。

２本目は、１本目よりさらに細くて、なんだか食べる気にもなれず、

収穫せずに、来季のために残しておきます。

諸々の環境の違いを考慮しても、それにしてもであります。

太くて立派なアスパラが収穫出来るって能書きは、あれはウソだったの？

なーんて、ちょっと言ってみたかっただけです。ふふふ。😀