これは何のパン？

これは何のパン？

・・・答えは「ズッキーニ」

これから夏にかけて豊作なズッキーニ。
市場でまたしてもＮちゃんからお題が・・・
「ズッキーニのパンが美味しいらしい」

処分に回るズッキーニを買い取らせて頂き、
はい！作ってみましたよ～。

プロセッサーにかけて生地にも練り込み、
ダイスカットしたズッキーニもゴロゴロ入れて。
黄色のズッキーニも合わせたら彩りがきれいかも？　（by.Ｎちゃん）

ズッキーニ自体の味ってあまりないですよね。
でも水分が多いのでもちっとした食感です。
ダイスカットにしたズッキーニに下処理して、
ガーリックバターをトッピングしたら
ぐっと味が良くなりました。

市場に試食を持っていったら好評でしたが、
どうなんだろ？食べてみたくなるパンなのかな？


やっと形になったプレッツェル。
ソフトタイプでサンドイッチに向いてます。


レタスとチーズ、カリカリベーコンを挟んだプレッツェル
（マヨネーズよりもバターを塗るのがお勧め）と
具がいっぱいの熱々カルツォーネ。
ランチに食べたらお腹いっぱい！
パパは塩味の効いたプレッツェルサンドが気に入ったようです。
男性は好きかも知れないなぁ。