2016 年末

昨日28日、3時から掃除をして3時半頃から、予約しておいたアニーズカフェの

タルトをみんなで食べ、平林の白菜漬けを山分けして仕事終いとしました

今月は、週末ごとに、東京、石川県、諏訪と出かける用事があり、思うように

一人仕事が出来ず、飲み会もできず・・・

今日は、久しぶりに、色々、こなしましたよ～～

午前の正月休み中の内職さんにお願いする仕事回りのついでに、平林の畑に行きました。

そら豆の定植をし野沢菜を収穫してきました

野沢菜って白菜よりも漬ける前の準備って大変ですよね～

水（温泉？）をたくさん使える洗い場があれば良いのですが、凍った水道が

溶けて流れ出したのは正午過ぎでした

収穫してきた野沢菜を洗って、水を切って、傷んだところを切り捨てて、

夕方から仕込みました

実は今シーズン、初めて平林で収穫し、白菜漬けのオマケのように2回漬けてみました

白菜漬けの材料で昆布を使っていました。まあ、そこそこ食べることが出来ていたのですが、

市販品の野沢菜漬けをチェックしたところ、カツオ、煮干エキスを使っているものが多いようです

実家から白菜漬け用に送ってもらった昆布と一緒に、しら井製のいしる（魚醤）が

入っていたので入れてみました（珍しいイカの魚醤）

出来ばえ経過は追って更新します

野沢菜の水をきっている午後のわずかな晴れ間で、仕事クルマを2台洗車しました

春先にいただいた信楽焼の狸もシャンプーしてあげました

一緒に良い年を迎えようね～～