ビターテイスト。

ふきのとうが庭にたくさん、食べ放題🍴🆓😊そんな一見素敵な地方移住も実際にはほろ苦い想い出がたくさん…。

本日出荷開始のマスタードグリーンも、かすかな苦味が美味さのサラダ用リーフ。出荷調整作業がめんどいので、そんなに数量を出せません。買えた方はラッキー✨食べ方は簡単。はっぱをちぎって、オイリーなドレッシングをかけるだけ🍴🙏

歯応えあって、コクのある味わい。まるでニューヨークのデリで食べるサラダみたいだわ……などと、都会風を吹いてみましたよ。というのも、マスタードグリーンは海外ではサラダに定番の葉モノ野菜なのです。買ってね❗

くろちゃん通信。路上で餓死しかけていたあの苦い経験は思い出したくないの、にゃ😾

夢も欲もあります🎶

糸島市(福岡県)から自然栽培レモンが届きました。きゅんといい香り🍋こちらのレモンは志摩で里山の保全活動するかたわら、無農薬で果樹を栽培している方から譲ってもらいました。ジャムの酸味付けに使う予定です。

酸味と言えば、ルバーブ…… ルバーブ苗も春に向かって「辛抱たまらん」といった感じで新芽が膨らんでいます。道の駅阿蘇で貴方のお持ち帰りをお待ちしておりますわ❤️

ふと空を見上げると、雲に一筋の割れ目が……最近、阿蘇山の噴煙もモクモク、“なにかありげな予兆”を醸しております😧阿蘇で何かあるのか、それとも遠くで揺れるのか？何事も起こらず、静かに収まりますように🍀

……あるかないかわからない災害を憂うより、マーチャンダイジングに勤しみますよ。『オーガニックほうき』をせっせと量産中。それにしても、１時間で１本しか作れないあたしはのろまなカメなのらー🐢

飾り付け用の『オーガニックほうきmini』もリリースしましたよ。オリジナル品と比べると、あまり掃除には向いてないですが、玄関などに飾ってくださいね❗

くろちゃん通信。わかりもしない望みで明日を夢見たりしないのが癖です🎵、にゃ🐱

花があるやつら。

先週、色がでないとぼやいたら、淹れかたの基本をコメントで教えていただき、早速試してみたところ……やったー、見事に青いコモンマロウのハーブティーができました❗キレイ✨温めたポットにやや高めの所から熱湯を注ぐのがポイントでした👩♪

コモンマロウ……栽培して売ろうかしら……でも結構たくさん栽培しないと売るほど花が集まらないかも😓

花と言えば、寒い阿蘇にも蕗の薹が花を咲かせてましたよ。本格的な春が待ち遠しいです。

クリスマスローズもスタンバイ、オッケーです❗春よ、カモーン👍

道の駅に出荷しているルバーブ苗も春はまだかと新芽を膨らませてウズウズしております。ちなみにルバーブは、春に花は咲きません。

くろちゃん通信。真っ黒だけど「花がある猫だ」ってよく言われる、にゃ🐱

冬には冬の仕事がある。

コモンマロウのハーブティー🌿真っ青なお茶になるはずなんですが……そうでもない😅いれ方が悪かったのかなあ？

コモンマロウは丈夫な植物なので、畑のそこらで野生化しています。掘りあげて鉢に移植し、パカファームの正社員に任命🍀

畑の整理もかねて、カシスやらジューンベリーやらを移植予定で鉢にずらしました。かなりの重労働なんだそうです☺️ひ弱なあたしは作業を心配そうに見守るだけ、ラッキー。

くろちゃん通信。ん？もう出番だったか、にゃ？🐈

おっと、忘れてました。食品衛生営業許可の更新を申請しましたよ。あんしんフードくん(保険)も更新。これで、また仕事を頑張れるというわけです。

それにしても世の中、規則だらけ。時間もきっちり守ります。日本人は真面目なのがウリなのだよ。来週に工場の実地検査もありますよ。

ちゅうことでー、紫芋のジャムも追加して出荷しておきました。保険代を早く稼がなきゃ。買って、買ってー✨

紫芋ジャムの味を確かめるために、オンザリッツ&クリームチーズwithミックスナッツで休憩します☕夏場だったらオンザアイスクリームで本格紫芋アイスになるんだけど、いまは寒いからアイスクリームなんて無理～。

くろちゃん通信。…出番が遅いもんで、うっかり寝ちゃった、にゃ😹