■武蔵家 千葉本店(千葉市中央区)
今回は久々に本格的な家系らーめんが食べたいなと思い杉田家さんを目指しましたが
同僚が「手前の武蔵家さんもなかなか旨いですよ」の一言でUターン
※ごめんね杉田家さん
ってことで武蔵家千葉本店に到着です
今回のオーダーはチャーシューメン+のり増し+ほうれん草増しに決定
店員さんの「ライス無料ですけど」の一言で半ライスもオーダー
約6分で着丼です
お味は
麺は家系御用達の酒井製麺の中太麺を使用
茹で具合もジャストミートでスープとの絡みもよく美味しく食べられます
スープは少々熱めの乳化系
一口目は「おっ」と感じるカエシのパンチがありながら
徐々に豚と鶏の旨味が活きてく感じの味付けです
具材は家系定番のチャーシュー、のり、れんそう、ネギって感じです。。
無料サービスの半ライスに海苔とスープを掛けて食べると超～美味しいです
ごちそうさまでしたでした☆
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