桜もち＠仙太郎～再び

名残の八重桜も散って．．．
東京では今年の桜の季節にお別れの時期が来ています。

今日のmimiの手土産は、仙太郎さんの桜もちです。

この春２回目の仙太郎さんの桜もちは
やはり、いつもどおりのおいしさでした。



今までは、気づかなかったのですが．．．
桜もちを包む２枚の桜葉の大きさが揃っていないのです。
不思議に思って、栞を読んでみたら．．．
「葉の大小は選別しないで塩漬けにしています。」とのことです。
大小にはこだわらずに、質の良い桜葉をどんどんどんどん漬けるのだそうです。

今までは、偶然にも２枚の桜葉の大きさが揃っているものを
いただいていたのですね。

父の大好物だった仙太郎さんの小豆あんのことを
もちろんmimiも、よぉ～く覚えているのです。　


　東横のれん街の「仙太郎」のサイトです


　仙太郎さんのサイトです：残念ながら、今は休止中です。


　１ヶ月前の仙太郎さんの桜もちの記事です：この時の桜葉の方が小ぶりで、サイズが揃っていましたね。