新生姜

連日の真夏日

暑い季節には、いつものお料理にも
さっぱりとした物を添えたくなります

新生姜の甘酢漬けは、そんなときにぴったり

スライサーでささっと薄切りにして
甘酢に漬けるだけ．．．簡単です

新生姜は香りが良くて辛味が少ないですから
千切りにしてご飯に炊き込んで「生姜ご飯」もいいですね

鰹のたたきにぴったりですよ

そうそう、新生姜はぬか漬けにしてもおいしいです
こちらも

今日は、あまりに暑いので．．．
完成品の画像紹介は、また後日に．．．