梅仕事.。.:*・゜２０１６.。.:*・゜

我が家では、梅酒よりも梅シロップよりも、お酢を入れて作る梅サワーが
一番人気です。

今月中旬に、１瓶作りましたが．．．今日は追加でもう１瓶作りました。

青梅が向いているのですが、少し色付いてきた梅しか見つかりませんでした。
でも、おいしそうな南高梅の美しさに惹かれて．．．

	水洗いして、ふきんでそっと水分を拭き取り 　なり口を竹串ではずした青梅さんたちです。 美しく香りよい梅の花が、丸いきれいな青い実になって 　梅雨時に登場してくれます。
少量のホワイトリカーで中をゆすいだ瓶の中に 　同量の青梅と氷砂糖を交互に入れ、酢を注ぎ入れます。

３週間位で、おいしい梅サワーが出来上がるはずです。
梅雨明けの頃には、おいしく飲めるかもしれません。
もうじき飲み頃を迎える、最初の１瓶の仕上がりが楽しみです。
これで、今年の私の梅仕事は終了の予定ですよ。

冷たい炭酸水で薄めに割って飲むと、すっきりさっぱりします。
外出から帰宅した時、お掃除が一区切りした時、庭仕事の後に．．．
そして、暑い中を訪れてくださる方に、まず１杯のおもてなし．．．

我が家の夏に欠かせない飲み物です。　


　時折り小雨がぱらつく梅雨模様の１日でした。