助屋 赤らぅめん＠上田市

みなさん、こんにちは。

先日、まちゃさんの助屋＠佐久市さんの記事を読んだら、久しぶりに赤らぅめんが食べたくなり、上田店に行ってきました。


「赤らぅめん（７５０円）＋煮卵（１００円）」

麺固め、スープはこってりでお願いしました。



挽き肉が海苔の上に乗ってますね、以前も乗っていましたっけ？
少しずつスープに混ぜていくにはちょうど良いですね。
最近、つけ麺味噌ばっかりだったので、細麺も久しぶりでした。
辛さもちょうど良く、おいしかったです。


「もち豚餃子（２８０円）」

上田店の餃子の餡は、肉がたっぷり入っていますよ！
今度は他の支店にも行って、違いを確かめるのもいいですね～

おいしかったです。ごちそうさま

店名 ： らぅめん助屋 天神
住所 ： 長野県上田市天神2丁目1-18
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 18:00～22:30（日・祝は22:00まで）
駐車場 ： お店の前に4台、平安堂の駐車場の右奥に12台

一壷天 坦々麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

前から気になっていた、上田原の「一壷天」さんに行きました。


「坦々麺（８１０円）」

盛り付けもきれいですね。
スープは見た目ほど辛くなく、酸味も控えめです。
具には挽き肉とナッツが入っていて、うまいです。
麺は細くて縮れた中華麺だと思われます。もうちょっと加水率の低い、ストレートのほうが、わたくしには合っているように感じました。

実は「ミニ海老チャーハンとのセット（１１９０円）」で頼んだのですが、あまりにもチャーハンがおいしそうだったので、全部食べてから写真撮り忘れに気がつきました。
ベタベタせず、パサパサせず、ふんわり炒められたチャーハン、わたくしのストライクゾーンど真ん中でした。
中華料理屋さんを選ぶ際、「チャーハンのおいしいお店にハズレ無し」がわたくしの指標となっています（笑）


「汁なし坦々麺（８１０円）」

こちらの方が辛かったです。
具などは同じです。


「豚肉とピーマンの細切り炒め定食（１０５０円）」

これが一番驚きました。
サラダなどの副菜も充実していて、お得感もバッチリです。

中華料理のお店で、こんなおいしいお店が近くにあったんですね～
次回はマーボ系を食べてみたいです。
おいしかったです、ごちそうさま

店名：一壷天
住所：上田市上田原1075-1　（平林堂書店上田原店１F ）
定休日：火曜日
営業時間：　 11:30～14:00、17:00～20:50（オーダーストップ）。

熊人 醤油焼豚つけ麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

木曜日のお昼、少し時間が空いたので、ラーメン博効果で混む前にと、急いで行ってきました。



夏も終わりですので、つけ麺を・・・


「醤油焼豚つけ麺特盛　夢あさひ＆太麺　（１３１０円）」

奮発してチャーシュー付きでいただきました。
麺は大好きな太麺と夢あさひの強力ツートップでお願いしました。



つけダレ、いつもと変わらずおいしいです。今回は少し塩分が濃かったですね。



チャーシュー見てください、炙ってありますよ～
これをいただけるだけでもここに来た甲斐があるってものです。

太麺と夢あさひと交互に食べて、スープ割りも全部いただいて満腹です。
熊人さん、夢の家さんとともに、上田から初めてラーメン博に出場されるので、地元人としてもガンバッテほしいです。

もちろんおいしかったです、ごちそうさま

店名 ： 拉麺酒房 熊人（くまじん）
住所 ： 長野県上田市上田原1588-4
定休日 ： 月・火曜 （祝日であっても休み）
営業時間 ： 11:30～14:00 （予定数まで）
駐車場 ： 6台

えんぎもん処 粋亭 三の宮＠上田市

みなさん、こんにちは。

先日、上田市内の「粋亭」さんに行きました。
お刺身の盛り込みがとっても美しかったので写真におさめました。


「三の宮（刺身盛り込み）」

たしか３０００円くらいだったような？
？というのは酔っていたので覚えていないということです（笑）



貝類はじめ、いろいろ乗っていました。
これは秋刀魚のタタキでした。もちろんうまいです。
キュウリが蝶になっています。飾り切りというのでしょうか、すごい職人技ですよね～

この他、その場で揚げてくれる「海老せんべい」など、お酒のすすむメニューが豊富でした。（もう写真は撮れませんでした、ごめんなさい）
宴会用のコースもありますので、ぜひ。

おいしかったです、ごちそうさまでした

店名：えんぎもん処　粋亭
住所：長野県上田市中央2-11-6
営業時間： 18：00～24：00
定休日： 日曜日　やぼ亭
駐車場： なし
座席： 　1F　カウンター6席　テーブル7席
　　　　 2F　8人部屋　2

凌駕ＩＤＥＡ 特製にごらせつけ麺＠松本市

みなささん、こんにちは。

日曜日、子供たちをおばあちゃんに預け、久しぶりにカミサンと出かけました。
松本で大事な用事が終わり、行列覚悟でこちらに行きました。

ところが、偶然行列が無く、５分ほどで着席できました、ラッキー！






「特製にごらせつけ麺（１１００円）

ＩＤＥＡさんにしか無いそうですね、にごらせ○○！
いや～、やっと食べることができました。
みなさん、行列つくる理由がわかりましたよ。


「にごらせ和風麺（７５０円）＋味玉（１００円）」

カミさんにも「にごらせ」を注文させ、つけ麺と比べてみました。
すると、こちらのほうが、トンコツを強く感じました。
見た目は似てますが、つけ麺のタレと全然違うんですね～



「濃厚杏仁プリン（３００円）」

その名の通り「濃厚」でした。
一口しか食べられませんでしたが・・・







他にも魅力的なメニューがありますね～
行列さえクリアできれば、もっと行けるのにね～
「凌駕UEDA」開店してくれないかな！

おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： 凌駕IDEA
住所 ： 長野県松本市征矢野2-5-5
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 平日：11:00～14:30（LO） 17:00～21:30（LO） 土日祝：11:00～21:30（LO）
駐車場 ： 20台

スープ研究処 ぶいよん とりそば＠上田市

みなさん、こんにちは。

一昨日の夜ですが、「ぶいよん」さんに行きました。
地元にいながら、初めてです。
畳のある部屋に、カウンターも珍しいですよね～


「とりそば大（８５０円）＋鶏増し（１００円）」

「スープ研究所」ということですが、スープにはかなりこだわりがあるようですね。
飲んでみると最初は薄いかなと感じますが、だんだん鶏のうまみが伝わってくるようです。
わたくしの好みとしては、もう少し何かが欲しいな～と感じました。

固めにゆでられた麺、すごいうまいです。
正直、麺のおいしさにはびっくりしました。



確かにコラーゲンたっぷりでお肌にも良さそう～



夜はこんな感じにライトアップされてます。

鶏にこだわった、よそでは味わえないラーメンですね。
次回はつけ麺食べてみよう！
ごちそうさまでした

店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台