初めて食べる「切り干し大根」レシピ

昨日は、「オリーブオイルde洋風切り干し大根サラダ(cookpad)」というレシピで、水で戻した切り干し大根を使ったサラダを初めて食べました。

煮ないで食べても、「切り干し大根」は美味しいのですね。

いろいろと、応用レシピが浮かんで、世界が広がった感じがしました。

ただし、煮ないし、味も穏やかなので、日持ちはしなさそうですね。