それだけ暖かいのでしょうね！
暖冬です！
おかげさまで
よく樹氷を
見させてもらってます。
綺麗ですよね！
同じような
樹氷の画像で
申し訳ありません
いくら見ても飽きないのは
私だけでしょうか？
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よろしくお願いします。
その１８
肉料理です
鴨胸肉を使います
皮に格子状に包丁を入れます。
塩胡椒して
焦げ目がつくくらい
フライパンで焼きます
ソースを作ります
ニンニク 人参 玉ねぎをサイコロに切って
オリーブオイルで炒め
しんなりしたら
黒オリーブを入れ
少し炒めて黒オリーブの缶の
汁を入れ、フォンドボーと
コンソメ 塩コショウで
味を整え
サイコロに切った赤、黄ピーマン
ズッキーニを入れて色よくします。
その間に鴨をローストして
ロゼ色に焼きます。
皿に切った鴨を並べ
茹でておいたパスタを
鴨の上に置いて
オリーブソースをかけて
素揚げしたパセリを飾って
出来上がりです。
熱いうちにどうぞ！
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よろしくお願いします。
今日は
ちょっと違ったところから
お天気です。
雪です
昨日からの積雪５cm
うっすらです
お客さんを送って
白馬大池駅に
本当に久しぶりです
途中の姫川の谷が
見えるところで
白馬方面を
山沿い左側が大糸線
姫川を挟んで
右側が国道１４８です。
谷の写真で見ると
右上を抜けると
姫川は左へ
大糸線と国道は右へ
視界が一気に開けて
白馬村に入ります。
小谷は山間の村です。
今日も
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よろしくお願いします。