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市販の伊達巻は甘ったるい＆高い！！・・・・と言う事で、手作りしてみました。
材料：卵８個、はんぺん２枚、砂糖、みりん、醤油、酒
原価は４００円位でしょうか。
鬼すだれの幅は２７センチですから、市販品だと大サイズですね。
１本２千円以上はするので、これからは毎年手作りに決定です♪
フードプロセッサーで材料を撹拌して、オーブンで焼いて、巻くだけで、とっても簡単ですよ～。
ただ、熱いうちに天板からはがして鬼すだれに乗せるのが難しく、破れそうにはなりましたが、内側に巻けば誰にもばれません＾＾。
大晦日に作るつもりが、マイケル・ジャクソンの番組がいくつもあって、結局元旦の朝に作りました。
さて、お味は・・・、
全卵６個＋卵黄２個分で、砂糖大匙３杯、みりん大匙３杯でしたから、甘さは控えめで、家族からはもっと甘いほうが良いと・・。私も同感！
