味噌造り（豆の煮込み）

年中行事の味噌造り、
今日は豆を煮る当番です。


この大釜で豆をひたすら煮ます。


煙で芽がしょぼしょぼしながら、
灰汁取りと吹きこぼれをさせないように、
火の番をします。


新しい畑は眼の前なので、
様子もチョット見に行きました。
１本ネギは坊主が出来始めてます。
そろそろ１本ネギは撤収の時期です。


ノラボウ菜は明日、
初収穫出来ます。


ジャガイモはようやく顔をのぞかせました。
今年は遅霜でやられる心配はなさそうですが、
去年収穫量の少なかった新しい畑との相性が気になります。

明日は味噌造り最終日です。



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