ＢａｎＢａｎ

　昨日の夕食は奥さんが外出しているうえ作る気力が無いので、娘のリクエストも有って、ひさひぶりに近所のお好み焼屋さんに行ってきた。

オーダーは生中、ミックス（イカ・エビ・ブタ）、おにぎり。

まずは具を（イカ・エビ・ブタ）を炒めたら（夏場は念の為）、糧に戻して混ぜたのち、鉄板へ流し込んで焼く。

ポイントは薄く平らにせず“端を丸く成形”するだけ、端が固くなってこげめがついていたらひっくり返しす。

反対側もこげめがついたら再びひっくり返して、ソース、かつおぶしの順にのせて切り分ける。

私はさらにマヨネーズと、あおのりをトッピング。

外はサクッとして、なかはフワフワのミディアムレアじょうたいで完璧な出来に。

しめはゴマのソフトクリームで大満足。

ごちそうさまでした。