味噌造り１日目

２年前は、計画停電の影響で出来なかったのですが、昨年に続き、今年も無事に味噌造りが出来ることになりました

本日は米とぎを、せっせとやります。

明日はお米を蒸して、麹菌を種付けして発酵機に仕込み、大豆は水を含ませます。

畑に行く時間をいつ作るか悩んでいます。