芽キャベツスープ

先週収穫した芽キャベツをコンソメスープにしました。

材料は大根、人参、玉葱、芽キャベツです。

まずは固形コンソメ２個に水６００ｃｃを鍋に入れ、刻んだ大根、人参、玉葱を入れて沸騰させます。

次に芽キャベツを投入して、芽キャベツに火が通ったら完成です。

芽キャベツを噛むと、じわ～～～とスープが出てきてとっても美味しいです

大き目の芽キャベツは、葉が硬いので、今後は少し小さめの物を収穫しようと思います。