麺屋大谷おおたに
閉店しました。
味玉太麺（中） ￥700 
メニューです。 メニューの裏にスープの事が書いて有りました。
麺屋大谷秘伝のスープ豚骨のみを強火で約15時間炊く(羽釜使用)
開店以来カラにしたことのない釜に新しいスープを注ぎ足しながら作る“呼び戻し”という技法が最大の特徴
ここのスープは、豚骨をベースにだしを加えたもので、かなり良い味を出しています。
麺は細めん・太麺が選択できます。もちもちで、スープの絡みも良い。
テーブルには高菜・紅生姜・胡麻が置いてあり、付け加えて食べることも出来ます。
ここの店は、本庄の【いちご家】さんが修行した所です。 カウンターの上に置いてありました。
そうそう、美味しかった事も、直ぐ忘れてしまう。
だから、旨いラーメンを求めて歩き続けるのだ。一杯一杯のラーメンを大切に食べる事にします。
住所：群馬県高崎市筑縄町67-1
TEL:027-361-6771
定休日：？（営）11：00～15：00 17：00～23：30 （注）スープがなくなり次第終了です。
他の北関東のお店を見る
一心亭
住所：群馬県館林市楠町1960-3
TEL：0276-75-4620
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：30
定休日：水曜
塩ラーメン ￥650
麺は平打ちの麺です。
コシは無いですが、喉越しがとても良いです。
硬い麺を好む方には、ここの麺は合わないでしょう。
スープは優しい味で、飲み続けても飽きてこないスープです。
メニュー
他の北関東のお店を見る
いちご家
住所：埼玉県本庄市五十子２丁目2－5
TEL: 0495-22-5562
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：30
定休日：
和風豚骨チャーシューメン ￥880
メニューはカウンターの上と店内の壁に貼ってあります。
いちご家は、麺食隊メンバー（のぼたん）さんの学生時代の友人です。
H19年6月上旬に本庄市にオープンしました。
いちご家の名前の由来は、店主さんが（一期一会）と言う
熟語が好きでそこから一期だけを取って付けたみたいです。
隊員からのお願い
皆様のご指導、ご支援を宜しくお願い致します。 （ぼっきー）
店内の様子
ここは、醤油豚骨と和風豚骨の２種類のスープだけです。
つけ麺もスープの種類は同じで、ラーメンは太麺と細麺が選択できますが
値段が太麺の方が若干高いです。
また、大盛りは太麺のみ（￥100）細麺は替え玉が出来（￥130）
つけ麺は太麺のみで、ラーメンの1.5倍だそうです。
麺の硬さやスープの濃度も指定できます。
他の北関東のお店を見る
