2月25日(日)のつぶやき

初の手前味噌作り。大豆と米麹。 大豆を潰してから米麹を混ぜ合わせる。味噌玉作るまでに1時間。味噌作りって結構力がいるんだな......汗 pic.twitter.com/xJov9iMbGq — pirobi (@chapirojuju) 2018年2月25日 - 15:07 手前味噌、とりあえず出来上がり♪ 合わせて5キロ！ 熟成中は、美味しくなあれ〜と呪文を唱えながら、時々様子を . . . 本文を読む