いちご大福＠電子レンジで・・・

これからいちごがお安く手に入りやすい季節になってきますね。
ちょっと酸っぱいいちごもひと工夫　


材料

◎　白玉粉　　　200g
◎　　水　　　 220cc
◎　　砂糖　　　100g
◎　つぶあん　　200g（１個につき15～20gくらい）
◎　いちご　　　10～15個　
◎　片栗粉　　　適量

※いちごの大きさや、あんの量にもよりますが、
　今回は上記の材料で１５個でき上がりました　
※あんはお好みで、こしあん・白あんに変えてみても良いかも。



作り方


（１）いちごは洗ってヘタをとり、つぶあんでいちごを包みます。
　　　包む時、ラップを使うと無駄もなく手が汚れませんよ。　
　


（２）白玉粉と砂糖を耐熱容器に入れてまぜ、
　　　水を少しずつ加えながらよく混ぜます。
　
　※ 我が家の砂糖はてんさい糖なので色がブラウンがかっています


（３）(2)にラップをして、レンジ強で２分、
　　 一度レンジから出して混ぜてさらに２分加熱します。
　　　混ぜると、だんだん透明感が出てきます。
（レンジによって加熱温度が違うので、
必要なときは１分ずつ様子を見ながら加熱してくださいね）
　
（４）バッドの上に片栗粉を広げ、
　　　(3)を取り出して(1)を包んでいきます。

　　　ここからは急がないと白玉粉が固まってしまうので、
　　　写真はありません・・・・。

包み目に片栗粉を多めにつけるとカップに入れた時にくっつきにくくなりますよ。
　


　できあがり～～