お祭り気分を味わう

最近子どもたちがベッコウ飴が好きになり、
そこからイチゴ飴とブドウ飴を作ろうと思いました。

グラニュー糖大さじ３に水大さじ１の割合でまず小鍋で飴を作って、
爪楊枝に刺した果物にコーティングするのです。

書くと簡単ですが、時間勝負であっという間に
飴が固まってしまうので要注意。

ブドウ飴を食べてみましたが、外側のカリッとした飴を
噛むと中からジュワっとブドウの果汁が出てきて
とても美味しかったです。

 

 

（2月25日　Spra記）