今年最後の河岸

恐らく今回が今年最後の河岸仕入れになります。ちょい久し振りの冷凍海老🦐とお通し用の惣菜は写真無しでいいですよね❓今回の目的食材の一つはあん肝。大きな宴会が2つあるので1キ

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21時間前

自宅から1時間足らずで、ワカサギ釣りができる札幌はいい街です。

　今年のワカサギ釣りに行ってきました。幸い天気は恵まれ、暖かく釣りを楽しむことができま...

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2024年2月21日

わかさぎ天ぷら　～旬の小魚をカラッと揚げて～

冬のびわ湖の風物詩として、公魚と書いて「わかさぎ」と言う小魚が旬を迎えた。イメージでは...

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2024年2月10日

公魚（ワカサギ）

ワカサギ（公魚）　　　　　　　　　　　　　ワカサギの南蛮漬け【語源】ワカサギの「ワカ」...

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2024年1月14日

公魚（ワカサギ）

ワカサギ（公魚）　　　　　　　　　　　　　ワカサギの南蛮漬け【語源】ワカサギの「ワカ」...

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2023年2月15日

公魚で

今夜は公魚の天麩羅と黒メバルの煮付けで一杯。

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2022年2月18日

今日のお弁当は恵方巻寿司

きょうは節分ですね。恵方巻、わが家は毎年買うものと決まっておりましたが、、、、今回は苦手な巻寿司を、半ば背中を押される気持ちでトライ✌...

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2022年2月3日

公魚（ワカサギ）

ワカサギ（公魚）　　　　　　　　　　　　　ワカサギの南蛮漬け【語源】ワカサギの「ワカ」...

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2022年1月23日

「絵手紙もらいました-ワカサギ釣り-」について考える

今回師匠はワカサギ釣りの「テント」を描いてきました。新聞に載っていた糠平湖（糠平湖）の...

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2022年1月19日

ワカサギの天ぷら　～びわ湖の冬の味覚をいただく～

全国的にワカサギ（公魚）のイメージは、氷上の湖でドリルのようなもので氷に穴を空け、釣り...

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2022年1月13日

新規開拓で富里湖でワカサギ

いつもブログを観て頂きありがとうございます、今回は時間がないので自宅から近くの富里湖に...

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2021年1月18日