#公魚 新着一覧
揚げ物2選
唐揚げ好きのお客さん向けに初めて作りました。ちょっと分かりずらいかな❓😜、チューリップです。花でもバンドでもなく食べ物のチューリップですよ。チューリップは骨付きからも分か
今年最後の河岸
恐らく今回が今年最後の河岸仕入れになります。ちょい久し振りの冷凍海老🦐とお通し用の惣菜は写真無しでいいですよね...
自宅から1時間足らずで、ワカサギ釣りができる札幌はいい街です。
今年のワカサギ釣りに行ってきました。幸い天気は恵まれ、暖かく釣りを楽しむことができま...
わかさぎ天ぷら ～旬の小魚をカラッと揚げて～
冬のびわ湖の風物詩として、公魚と書いて「わかさぎ」と言う小魚が旬を迎えた。イメージでは...
公魚（ワカサギ）
ワカサギ（公魚） ワカサギの南蛮漬け【語源】ワカサギの「ワカ」...
公魚（ワカサギ）
ワカサギ（公魚） ワカサギの南蛮漬け【語源】ワカサギの「ワカ」...
公魚で
今夜は公魚の天麩羅と黒メバルの煮付けで一杯。
今日のお弁当は恵方巻寿司
きょうは節分ですね。恵方巻、わが家は毎年買うものと決まっておりましたが、、、、今回は苦手な巻寿司を、半ば背中を押される気持ちでトライ✌...
公魚（ワカサギ）
ワカサギ（公魚） ワカサギの南蛮漬け【語源】ワカサギの「ワカ」...
「絵手紙もらいました-ワカサギ釣り-」について考える
今回師匠はワカサギ釣りの「テント」を描いてきました。新聞に載っていた糠平湖（糠平湖）の...
ワカサギの天ぷら ～びわ湖の冬の味覚をいただく～
全国的にワカサギ（公魚）のイメージは、氷上の湖でドリルのようなもので氷に穴を空け、釣り...