#大人晩酌 新着一覧
郷土料理、紫蘇巻をいただく
東北六県に伝わる郷土料理に、『紫蘇巻』があります。地元の味噌や手作りの味噌に、砂糖を加え混ぜ、胡桃や豆、胡麻などを足して、新鮮な青紫蘇で巻く。最後に、油でさっと揚げて、保存性もかなえる調...
出先からお土産は、阿部の笹かま(仙台）
個別包装を外すと、不思議物体？（笑）写真左は焼き海老の笹かま、右は2種のチーズボールです...
秋茄子（トロ茄子）を頬張る夜
秋の夜長に。お疲れ様のアテを意識した夜食です。○トロ茄子の、ニシン南蛮餡掛け○鰹霜降り、...
初めて！魚卵の塩辛
▪️魚卵の塩辛、KIRIクリームチーズのっけねっとりしたペースト状に見える物が、『魚卵の塩辛』です。クリームチーズに合わせて食すと、旨し！ 大人の酒肴とはこのことです。初めての食味...
紫玉葱の酢漬けは、爽やかに旨し！
到来ものの紫玉葱は、3mm厚にスライスして、寿司酢につけておきました。シャクシャクのすっき...
滋賀の恵みと晩酌セット
師走のこととて、走っております（苦笑）。パパパッと晩酌セット、銘々皿を並べて、遅くなら...
牛肉豆腐でホッとタイム
日の出が遅くなってきました。5時は真っ暗です（微笑）。夜も気温が下がり、毛布が恋しくなっ...
手巻きアルモンデ
気持ちが沈みがちな昨日。買い物には行けなかったので、ストックを活かして、手巻きを楽しむ...
ストック解除、晩酌に好評（笑）
乾物庫や冷凍庫のストックを解除、徐々に新年準備を始めています。今回は、鶏つくね団子を解...
熱々！純豆腐（スンドゥブ）、お供はヒンヤリで
東京は３日続きの冷たい雨。金曜の昼間は12度をきったままでした！熱々を補給しなくては！（...
晩酌で、新商品を試してみる夜
晩酌にお魚をもってきた夜。○レモン香るしめ鯖、すだちを追加ー板摺り胡瓜、細切りー刺身用胡...