#天然鮎 新着一覧
MOA美術館ランチ
MOA美術館内には、カフェと、洋食、和食とお蕎麦屋さん、茶室があります(^^)/地産地消のオーガニック食材なので、お値段は少々お高め💰ですが、安心安全で美味しいのです✨和食屋さんに来ました
刺身（１１）〜七夕の味わい
ヒゲ家では、旬の物は年に一回だけでも味わっておこうと心掛けています。入手が難しくなった...
三陸穴子の天ぷらと鮎の串焼き
今日は早起きをして三陸復興道路で普代村に向かいました。三陸鉄道北リアス線普代駅に併設さ...
天然鮎
今日は天然鮎と活締め神経締めこちがいます！初夏のごちそう鮎の塩焼きと、こち刺しの両方が...
1577 郡上八幡の天然鮎
今回の池袋会は天然鮎！！炭火焼きと鮎めし！！鮑の貝柱と肝羊羹。刺身は鮑、コチの洗い、シ...
ごちそうおにぎりのテレビ取材をうけた。
新聞や雑誌でごちそうおにぎりを取り上げてもらってるが大して売れない。今日も地元のテレビ...
虎屋壺中庵さんへお食事に♪
先日、「悦凱陣醸造元」の丸尾社長と岡山県の「中国料理はすのみ」の加藤さんと、ワインバー ル・ソレイユさんと一緒に、徳島県佐那河内村にある「虎屋壺中庵」さんに行ってきまし
ひのき 京料理と瓦そば
酷暑の中、ひと時の清涼を求めて福知山にやってきた。６月以来だが今日は家族３人での訪問だ...
鮎は1年魚、甘露煮男のチャレンジ！🐟自家製山椒の実が役立った～AYU Japanese river fish
夏の川の恵みの中で人気のある鮎・・・魚もいろいろ有るけれど～何年も生きる魚も居れば、1年...
進化する鮎料理
鮎の季節になり、昨年のように主人が近所の伊佐津川で鮎を釣ってくる。いつも塩焼きをして食...
水たまりで息をする
今年も天然鮎の季節がやってきて主人は 近くの伊佐津川に日参して鮎を釣ってくる。塩焼き ...