厳寒期には充実した長ネギが美味い

いよいよ厳寒期になってきました。暖冬だった昨年とは様相が違います。とは言えこれが平年並と言ったところでしょう。長ネギも昨年は枯れ葉が少なく青々としていましたが、今年は葉が垂れ枯れ葉が目立...

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2025年1月18日

長ネギを曲りネギ風にするヤトイ

長ネギが一段と充実、厳寒期に向け正に旬といえる時期になりました。しかしながら、収穫の進...

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2024年12月14日

長ネギと曲がりネギを穫る

ネギは 長ネギと曲がりネギの両方を同時並行で収穫しています。こちらが長ネギ。１０月から収穫を５...

251人

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2024年3月16日

長ネギを曲がりネギ風に変える

長ネギが一段と充実してきました。我が家としては上々の出来ですが、一部を曲がりネギ風に変えてみます。作業したのは一昨日。ここ...

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2023年12月16日

長ネギと曲がりネギを穫り比べてみる

今、長ネギと曲がりネギの両方を収穫しています。こちらが長ネギ。１０月から収穫を続けています。今作は伸び、太り、そして揃...

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2023年3月12日

曲がりネギを穫ってみる

曲がりネギを初めて穫ってみました。記録が遅くなってしまいましたが、２月１０日に大雪の予報が出ていたため、急ぎ収穫...

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2023年2月14日

今冬の長ネギは近年では一番

ネギは真冬の今どきが最も旨い。今冬の長ネギは近年では一番です。１０月早々から本格的に穫り始めたので...

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2023年1月18日

「曲がりネギ」風に作ってみる

１０月早々から本格的に穫り始めた長ネギは、近年では一番出来がいいようです。しかし、土寄せは限界に達し、これ以上の軟白は難しく、後は成り行きに任せます。ただ、...

224人

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2022年11月30日

長ネギと曲がりネギ

今年は長ネギに加え少々の曲がりネギを作っています。まだ大分残っていますが、何れねぎ坊主...

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2022年3月20日

曲がりネギの収穫

心配した夕べの雪も当地は大したことなく終わりました。雪が振る前にと、曲がりネギを収穫し...

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2022年2月11日

長ネギを曲がりネギ風にしてみる

長ネギは１０月上旬から間引くように穫り始め、今、本格的な収穫期を迎えています。土寄せは...

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2021年11月30日