白菜の漬け込み　３１ｋｇ

白菜を漬け込んだ。半分に裂いた白菜を水で軽くジャブジャブ洗いした後、数時間、天日干しした。調味料は粗塩・昆布・自家製の鷹の爪の3種類。最も大きいポリ容器とナイロン袋を使い、

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2024年12月11日

ママの創作料理？焼きそばグラタン

広島ブログ　ランキングに参加していますので、１日１回ポッチンの応援よろしくお願いします。 先...

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2024年7月12日

白菜38ｋｇ分 　冷凍保存

 漬け込んでから10日ほど経った第2弾の白菜を味が変わらないうちにと、冷凍保存した。漬物容器からタライに取り出したら、2つが満杯になった。水分を含んで重かったので家内と２人で台所に

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2023年12月26日

Merry Christmas

まずは私の好きなクリスマスソングからChris Rea ~ Driving Home For Christmas (1986)細々...

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2023年12月24日

漬物三昧　始まった

昨日は初雪がちらついた。先週は各地で夏日が観測されるほどだった。まさか、その一週間後に...

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2023年12月22日

白菜の漬物

今日は火曜スイミングスクールの日でした　🏊～～🏊～～こちらは１２月24日から休館日に入る...

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2023年12月19日

今季の漬物仕込み　完了！

昨日の朝の室内気温は20度超と、夏の朝みたいで気持ち良かった。天気予報では徐々に北西の風...

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2023年12月17日

白菜漬け込み38ｋｇ　＆　白菜漬物34ｋｇ冷凍

数日前から天気予報とにらめっこしてきた。17日以降、一気に気温が下がる予報だった。今日１...

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2023年12月14日

白菜漬け込み　34ｋｇ

昨日は天気も良く風もなかったので、白菜の漬物を仕込んだ。最大の漬物容器に入る分量を考え...

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2023年12月5日

白菜の漬物を作る

　このところ野菜類が安い。立派な大根が一本８８円とか４kgもある白菜が１９９円とか。　こ...

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2023年12月2日

直会（なおらい）復活

　午後３時から、氏子の神社の新嘗祭に行ってきました。　この神社は、我が自治会と隣の自治...

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2023年11月25日