#豊四季 新着一覧
ワインの物語２０２４～ラ５Ｇ ブラン・ド・ノワール
大手シャンパーニュと違い、自分達の畑のブドウから自分達で醸造する小規模のシャンパーニュがＲＭシャンパーニュ。厳格なリュット・レゾネ栽培を行ってきたRMネレ・ヴェリィから「ラ５Ｇ ブラン・ド・...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～完熟イチゴのデザート
クアトロの今年のクリスマス・コース。今年のデザートは、「流山産完熟イチゴのデザート」。...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～サツマイモのニョッキ
クアトロの今年のクリスマス・コース。今年のパスタは、「森田農園のサツマイモ（シルクスイ...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～厳選肉盛り合わせ
クアトロの今年のクリスマス・コース。今年の肉料理は、「厳選肉盛り合わせ」。厳選したお肉...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～魚介のグリル
クアトロの今年のクリスマス・コース。今年の魚料理は、「魚介のグリル」。ホタテ、オマール...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～クリスマスの幕開け・前菜色々
クアトロの今年のクリスマス・コース。まずは、前菜２品のご紹介。１品目は、タスマニアサー...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～フェラーリ・マキシマム
いよいよクリスマス・メニューがスタートするクアトロ。まずは、クリスマスを演出するスパークリング・ワインのご紹介。イタリアを代表するスパークリング・ワインが...
チーズの物語２０２４～ヴァランセ
チーズ師クアトロの父は、お客様に説明する。ナポレオンがエジプト遠征に失敗し、パリに帰る...
チーズの物語２０２４～オベハ・アル・ロメロ
チーズ師クアトロの父は、お客様に説明する。スペイン・ラマンチャで作られる“オベハ・アル・ロメロ...
チーズの物語２０２４～ミモレット２４ヶ月
ドラマの「深夜食堂」、クアトロの父のお気に入りだ。新宿ゴールデン街の片隅の食堂で食にか...
チーズの物語２０２４～チーズ取り合わせ
ドラマの「深夜食堂」、クアトロの父のお気に入りだ。新宿ゴールデン街の片隅の食堂で食に...