#Sashimi 新着一覧
鯛の生ハム〆
先月、英国で「ありもので作る」お正月料理について書いたところ、「作ってみたい」というメッセージを一番多く頂戴したのが「鯛の生ハム〆」だった（時点がトマトのすき焼き）。写真は週末のスズキの...
【大阪】海鮮丼「はまじま」 / "Hamajima" @Osaka
～大阪シリーズ、その３～というわけで、「なだ万」での朝食を切り上げた僕は、"大阪一"との...
安定の「たこ頭」 / Octopus's head
「道産子は たこの足より頭が好き!?」"北海道ぎょれん"さんのホームページでそんな文句が載...
沼津の「山正」 / Yamasho @Numazu
2月の静岡出張時に、沼津エリアで口コミ評価がめちゃめちゃ高い「鮮魚・食事処 山正」を訪ね...
釣り石鯛「しゃぶしゃぶ」/ Barred knifejaw, White trevally
復活、女将さんランチ！！/ Barred knifejaw, White trevally.もはや定番(!!)となった本日の...
女将さんの「すずき＆銀ガレイ」 / Japanese seabass & Black halibut
～女将さんの魚ランチ～入店・着席すると、女将さん「今日は"おまかせ"で！」でた～、選択の...
水蛸の刺身 Sashimi of octopus 旅人まさ 0316tm
水蛸の刺身 Sashimi of octopus 旅人まさ 0316tm
板前バル（内幸町）の「海鮮和出汁で寄せた旬野菜の手作りテリーヌ キャビアと泡のソース」「特選板前箱盛り刺身」等
【令和２年７月某日 調査・登録】 こちらの店「板前バル」は、７月９日に有楽町－新橋間の高...
Sea bream sashimi, Shirako ponzu鯛のお造り、白子ポン酢 旅人まさ 0316tm
Sea bream sashimi, Shirako ponzu鯛のお造り、白子ポン酢 旅人まさ 0316tm
馬刺 in 熊本
熊本の銀座通りにある、茶山亭というところで、馬刺を食べました。とっても美味しいです。<ifram...
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