レオンの闘病日記

このブログを始めた日を、確認したところ、2014年9月7日になっていたので、更新が出来てない期間もありましたが、まる7年が過ぎて、8年目に突入していたことに、驚きました。

実は、このブログを開設する、5年前に違うタイトルで、ブログをやっていました。

記事や写真も全て、消去したので、現在は残っていません。

初めてブログを始めた時は、右も左も分からない状態で、自分なりに手探り状態でやっていました。

何故か、毎日、更新しないといけないような心理が働いて、最後にはしんどくなって、全て消去という選択をしました。

話が前後しますが、その失敗があったので、このブログは、自分に無理をしない程度にというスタンスで、始めました。

不思議と、こうして、自分の気持ちを書くことで、自分の中にあるモヤモヤとしたような気持ちが、晴れる感じがします。

もう一つは、躁うつ病という、病気の特性や同じような精神的な病気を抱えてる方の、参考になってもらえばいいと言う思いもあります。

最近、病気から離れた記事が続いていたので、はじめの頃の自身が書いていた記事を、見直していたら、初心を思い出しました。

記事が出来次第投稿します。

 

 

 

サラダとステーキ

先日、奮発してステーキを買いました。

ネットを検索して、家でも美味しく焼ける、ステーキで自分なりに参考にして、挑戦してみました。

結果が、こちらです。

最初に、サラダを作りました。

キャベツ、トマト、ツナ、きゅうりです。

カットしました。塩を適量入れてます。

盛り付けたら、こんな感じになりました。

次にステーキです。

たまねぎ、にんじん、しめじ、バター、牛脂、調味料はステーキ肉に付いていました。今回もにんにく写真に入れるのを忘れてました。＾＾；

野菜をカットしました。

肉は包丁で、格子状に切り込みを入れ、肉に付いていた調味料を振りかけました。

玉ねぎが、みじん切りだったので、肉を焼く直前に、慌てて切り直しました。牛脂もそのまま入れるのではなく、ある程度カットしてからでしたが、フライパンに投入した後で、すでに溶け出していました。＾＾；

気持ちを切り替えます。

先に、ステーキの付け合せを炒めます。

最後にステーキです。格子状の方を先に焼きます。

ひっくり返して、同じように焼きます。

焼き上がったら、火を止めて、5分ほど、アルミホイルを被せて、予熱で蒸します。

完成しました。盛り付けたらこんな感じになりました。

肉が思ったより、縮んでしまい、付け合わせの野菜の量が多すぎました。（肉が隠れてしまうほど）

編集をしていて、ステーキよりサラダの方が、メインに見えたので、タイトルをサラダとステーキとさせて頂きました。

記事が出来次第投稿します。

 

 

3年ぶり

先日、3年ぶりぐらいに、東山動植物園に行って、写真をいくつか撮ってきたので紹介したいと思います。

この日は天気も良くて、よく歩いたので、ランチのカレーライスが、とても美味しかったです。

動物やアトラクションも写真を撮ったのですが、写真だらけになってしまうので、やむなくカットしました。

記事が出来次第投稿します。

 

ツナシーフードパスタ

今回は、ツナシーフードパスタを作ってみました。

先に伝えたいことがあります。なにげに、自分の手料理の記事を見直しをしていたら、ほぼ、ニンニクが入っていました＾＾；今回も、入っています。（笑）

カットしたのが、こちらです。ネギを最初の写真に入れ忘れていました。

玉ねぎ、シーフードミックスを炒めます。（ニンニクは先に炒めてます。）

塩コショウを少々入れます。

ツナを入れて、しょう油大さじ2、丸鶏ガラスープの素を小さじ半分いれます。

パスタに絡めるように炒めます。

完成しました。パスタは、ナポリタンに続いて2作目です。

他のパスタ料理にも、挑戦していきたいです。

記事が出来次第投稿します。

 

収穫体験

先日、知り合いの方から、収穫体験をやってみないかと、声をかけられ、二つ返事で引き受けました。

最初に落花生をしました。

次にさつまいもをしました。

次はかぼちゃです。

里芋もしました。

最後がミニトマトです。

落花生は、塩ゆでにしていただきました。

休憩をはさみ、2時間ほどでしたが、汗だくになりながらも、楽しく収穫できました。

ここで、初めて知ったのですが、さつまいもは、収穫した後は新聞紙にくるんで、2週間ほど寝かせると美味しくなると知りました。

もう一つは、お店で売っている、乾燥した落花生では塩ゆでは出来ないとのことでした。

お店の場合は、生の落花生ならできるみたいです。

自分自身にも色々と収穫がありました。

記事が出来次第投稿します。