【魯山人】【納豆】【こだわり】【芸術】

ラディ・ギターの桜井です。

今回は食と こだわりの話し。

今日はメンバーと集まる前に
手早く朝食を食べようと思い
大根とネギの味噌汁、ネギたっぷりの納豆かけゴハンを食べたんですが
ふと以前テレビで見た魯山人の逸話を思い出しました。

魯山人と云えば美食家、食通として知られる芸術家。

陶芸家、画家、料理人という肩書きがありますが
自分は書家のイメージがある人ですね。

そんな魯山人、納豆を食べる時にも
【こだわり】があるそうで
納豆をかき混ぜるのにナント…424回ぐるぐると混ぜてから食べていたようです。

それが１番上手い味が引き出せるんだそうで…。

しかも、ぐるぐるかき混ぜ305回目で醤油を1～2滴たらして
再び かき混ぜる作業をするそうで
美味しく食べる為に1時間くらい手間をかけるんですね。

自分は15～20回くらいしかグルグル混ぜないんですが
皆さんは普段どれぐらいかき混ぜてるんですかね？

音楽も料理も芸術も【こだわり】があるのは良いことだけど
加減というものが難しいもんです。

 

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