ニンジンの葉っぱでかき揚げ

里山ニンジン葉っぱの活用について調べました。そして実践しました。

ニンジンの葉っぱ食べられるの？
食べられます。今晩はかき揚げにしていただきました。ほのかにニンジンの香りが、…あり、美味かった。
残りの葉っぱは
ふき味噌ではない、ニンジンの葉味噌、を作ります。ご飯が進みそう～。