朝採り野菜

昨日ファーマーズマーケットに行って朝採り野菜を買ってきました
　道の駅のような所で広い体育館のような所に地元の農家の方が作った新鮮な野菜や
惣菜、漬物、お菓子なども良心的なお値段で沢山販売され、とても賑わっています。



赤カブ（50円）レタス（100円）、白菜の漬物（120円）これが昔おばあちゃんが漬けていたような味で
すごく美味しいつい食べ過ぎてしまいます





赤カブはさすがに中が空洞にもなっていましたが、甘みがあり酢漬けにしたら
パリパリでおいしく、今の季節いいかなぁと思います


＊作り方
お酢・お砂糖・はちみつとお鍋で一煮たせさせ、粗熱をとり
あらかじめ塩もみした赤カブにかけ混ぜます。
一日位漬けた方がおいしいようです。