松山あげ

先日スーパーではじめて「松山あげ」を購入しました

四国の松山で明治時代から作られていて、日持ちがするよう干してあるようで
パリッとしています
　そのまま、お味噌汁、御汁、炊き込みごはんに入れるだけ
普通の油揚げとは違う....コクが出てとってもおいしいです
どうして出来たか謎の部分もあるらしく、一説では
「遊び心から出来た」と言われてるようです...う～ん
やっぱり遊び心はすばらしい（？_？）

一袋198円ですが3回使え、うれしかったので、時々は使いたい
今度は、大判をふっくら煮てみたいなぁ＾＾

各地のスーパーでも売られてるようです