高知名物と言えば鰹のたたきです。
ひろめ市場でいただきました。
豪快に藁の直火で調理していました。
行列ができていましたが、回転が早くする順番が来ました。
流石の本場の味と堪能しま。
本当に地方それぞれに名物があることは嬉しいことです。
景色だけでなく五感で楽しめます。
たたきの由来は山内一豊にあるようです。
生の刺身による食中毒を防ぐ為に生食を禁止したそうです。
庶民は味を忘れられず、表面だけチョット焼いて鰹を焼いて食したのが始まりとか。
チョットホッコリするエピソードです。
過去の投稿記事です。
別府 天丼 - リタイアじーじの徒然絵日記
別府で泊まったホテルの近くに天丼で有名なお店がありました。時間を外して行ったつもりが行列。それも外人観光客がほとんどでした。ネットの発達でローカルな店でも評判が...
goo blog
とろろご飯 - リタイアじーじの徒然絵日記
穂高方面のとろろご飯のレストランです。とても賑わっていて順番待ちでした。素朴ではありますが、味わい豊かなご飯でした。過去の投稿記事です。丸の内でモーニング-リタイ...
goo blog
福井名物 ソースカツ丼とおろし蕎麦 - リタイアじーじの徒然絵日記
何処に旅行してもそこの名物には興味があります。福井の名物はいろいろありますが、今回はソースカツ丼とおろし蕎麦です。知っているソースカツ丼はご飯の上にキャベツとカ...
goo blog
