手作りチーズをもう一度♪だじょ

きのーは、お友達と暑気払いで
おいしーもん食べよ～てなことで、出かけてしまい
更新をサボってしまいますた(;^_^A

予想はしてましたが、やはりおいしいものを食べて
お腹を壊したりくママです。(ﾉ,,｀Дﾟ)ｵｲｰｯｽ☆

今夜は、いつもわんご飯に登場する
手作りチーズの、作り方をおさらいしてみマース。
（mammyさんご要望）



いつもは低脂肪牛乳だけなんすけど
きょーは趣向をこらして、黒豆豆乳を使用してみましょう。



もちろん、牛乳だけでもいいですよ。
（銘柄・種類はお好みで）

今回のような、ほとんど牛乳じゃないじゃん？てなやつでも
だいじょーぶっす


分量は、豆乳200ｍｌ＆牛乳400ｍｌに対して
お酢50ｍｌです。お酢が苦手なは、レモンでも代用できます。
※出来上がり時、若干お酢の香りが残ります

お酢は何でもいいです。今回は、りく飯に使っている
りんご酢 を使用しました。
これは酸味がやわらかいので好き（米酢でもOK）


お鍋で温めます。６０℃くらいがベスト。
あっという間に温まりますので、沸騰しないよう気をつけて。

温度計なんぞ、使いません。ちょっと触って熱ッくらいで
お鍋をかき回しながら、お酢を少しずつ流し入れます。
くるくるかき回してくださいね

混ぜているとだんだん、分離してきます。
お酢を投入したら、火は止めちゃって下さい。



分離したものを、お鍋からザーっとあけて水分を切ってください。
ウチではクッキングペーパーを使っています。

熱いですけど、軽く水で流しつつ
気をつけて水分を切ります。



黒豆豆乳だったので、少し色がくすんでますね＾＾；
牛乳だけでやると、もっと真っ白になります。


あとは冷蔵庫で保存し、わん飯やおやつで
利用しています。保存期間は冷蔵庫で１週間程度ですかね。
早めにお召し上がりください



おっ　真打登場です。



そうですね。黒豆豆乳は初めてですから。

皆さんに感想を聞かせてあげて



ありがたきお言葉
（ペロリでした。もっと味わってほしい・・・）


読んでくれてありがとでち
１日１回のポチでやる気UPでし



きょーはお味見だけです。　はい終了。





　わんＭＥＮＵ　
-カリカリ-
ウェナーの「オーガニックフード/成犬」
主食フード(約２０ｇです)
- じゃこ野菜 -
オレンジパプリカとレタスは
フレッシュ生で、いただきやす。
オレンジがいちばん好きみたいよ。ﾊﾊﾊ

じゃこと、アニトラサプリをかけて。


―――――――――― いつでも参加者大歓迎 ――――――――――

ＢＩＧＷＡＮ1同盟　
◆デカわんであることに誇りを持って生きてみないか・・・
過去記事にコメントでお知らせください

　へたれっ子ＣＬＵＢ
◆へたれだっていいじゃないか♪ちみも仲間にならないきゃ？
過去記事にコメントでお知らせください