日本茶を本格的に味わいたい・・・。
日本史上でお茶と言えば、三成が秀吉に抜擢されたのが、お茶の件でというのは有名な話のひとつ。
太閤はさぞや美味しいお茶を楽しんだことでしょう。
また刑部が死を賭した天下分け目の戦いで、三成に就いたのもお茶の一件でだとか・・・。
石田三成とお茶を思い出すのは何でだろう・・・？
マァ、とにかく美味しい玉露を味わってみたい・・・。
美味しいお茶の淹れ方は、温度が６０℃、茶葉１０gにお湯８０ｍｌ。
湯を注いで９０秒。
最後の１滴まで湯呑に注いで、頂くのが好いのだそう・・・。
LPで音楽を聴く様に、気を入れて一度、玉露を楽しんでみたい。
芋焼酎三品セットの件。
贈答用、飲み比べ用。新年早々の贅沢。
左党の一つの夢。
今なら実現できる・・・？
芋焼酎の吟味。
何時もの焼酎もいいけれど、たまには味わってみたい人気な焼酎、きっと美味いに違いない・・・！
TVで紅茶のお話をしていました。
それは、一つの紅茶で、季節で摘む時期を変えて、それぞれ味わえるという、超専門的なお店でのお話でした。
茶葉の取れた時期や、豊作の年の茶葉とか、きめの細かい情報まで吟味された正に、紅茶専門店。
もちろん自宅で美味しい紅茶の入れ方も、説明していました。
そこで驚いたのが、紅茶は渋みまで出すとの事・・・！
そして、別のお湯で薄めて丁度良い加減にして味わうのが、本格的な紅茶の味わい方なのだそうで・・・。
つまり、濃い目の感じで紅茶は入れておいて、お湯や、ミルクで薄めて頂くと・・・。
その様に紅茶を入れれば、冷蔵庫で保存も利いて、香りも楽しめるのだとか・・・？
紅茶と言えば、沸騰した空気の含まれているお湯の中で、ジャンピングというのが、基本なのだとか・・・！
ネットで検索すれば、必ずと言ってよいくらい美味し入れ方として解説されています。
紅茶は、日本茶とは違う楽しみ方なのですネ！
また別のお話で、オーレを作る時に、紅茶の中にミルクを注ぐのと、ミルクの中に紅茶を注ぐのとでは味わいが変わるのだとか・・・？
とある女性が、百発百中でその入れ方を当てたというお話も聞いたことが・・・！
とにかく、紅茶は奥の深い飲み物なのが、それらの逸話で思い知らされました。
紅茶と言えば、英国のイメージ。
あの二階建てのバスの車掌さんと運転手さんが、ティータイムが終わったら、降り間違えたバス停で降ろしてあげるから、チョット待ってて・・・と言った、ロンドンでの想い出があります。
美味しい紅茶のひと時も、時には贅沢なひと時の過ごし方な印象。
本場のティータイムが、エキゾチックな雰囲気と相まって、紅茶の香りを楽しむ時に思い出したり・・・。
たまには、紅茶でティータイムもいいですネ。
星付きソムリエ厳選ワインが初回2本で1,800円！【ミシュラン星付きセレクション】のご紹介。
フランスからワインを輸入し、国内で販売。
今回のサービスでご提供するワインはいずれも、日本ではまだ入荷されていない隠れた名ワイン。
選定時に調査を行い、日本で取扱いがないものだけを取りそろえ。
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１ツ星を獲得したフランスのレストラン「Cobea」のオーナーソムリエ、ジェローム・コボー氏がセレクト。
５つ星ホテルや星付きレストランで修業を重ねたコボー氏が厳選するワインを毎月２本ずつお届け。
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初回は2本で1,800円、2回目以降は5,000円でお届け。
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ミシュラン星付きセレクション 
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ハーブは美容と健康に役立つもの、という〈メディカルハーブ〉の考え方に基づき、より野生に近い環境で生育した、生命力溢れるハーブ〈ワイルドクラフトハーブ〉を、積極的に採用。
そして、ハーブ専門店として積み重ねてきた年月の中、日本人に寄り添った健康ニーズに焦点を当て、ハーブティーの特徴を最大限に引きだし、改良を重ねて商品を開発。
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ハーブティーが、より多くの方の身近な存在になるよう、確かな商品としてご提供。
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