ときめき山歩き:出逢いの記

山の中を歩いていると時として心に残る嬉しい出逢いが有ります。草花や木々や空・・共感して戴ける方に見て貰えたら幸いです。

美味しい・・いちご大福出来ました

2021年04月05日 | 料理など食関連

 

 

今日のおやつは、いちご大福。春休みの体験学習!?遊び!?孫と一緒に楽しく♫?作る。

白玉粉3 米粉(上新粉)1 の割合に砂糖少々 水を入れドロドロ状態に

混ぜながら3,4回 電子レンジ だんだんと餅に。。

固そうな時は途中でお湯追加・・ぐんぐん混ぜる

柔らか過ぎ・・の時は米粉追加で 白玉粉より混ざり易い

きっちり量りたい時は検索すれば、選り取り見取り、ホント便利になったこと~

最近2回目のイチゴ大福なので、10歳6歳の孫達も上手に包めるようなる

そうそう 包む時の粉は、わざわざ餅とり粉を買わなくても、片栗粉でOK

お彼岸に砂糖が入ってない 生あんこを1kg、あんこの卸屋さんから買って、

おはぎ・さつま芋とあんこの饅頭・イチゴ大福2回  

あんこや粉は飛び散り服は勿論粉だらけ~

爺が負傷中で外遊び行けないので、楽しく遊べて良かったかな!?


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