薪火野のパン、芒種に届く

だいぶ前に注文した薪火野さんのパンが届きました。

コンプレビオ

<原材料>

有機小麦全粒粉、自家培養サワー種、自然塩

農婦のブリオッシュ

<原材料>

小麦粉、有機小麦全粒粉、自家培養サワー種、氷上牛乳、九州産バター、原料糖、平飼い卵、自然塩

とりあえず、薄く切ってそのままの味を味わう

もぎゅもぎゅっと

噛みしめて

そういう食べ方が似合う

ブリオッシュは、ごま蜂蜜かけてみた。んまい。

コンプレビオは、なんにでも合いそう

美しい言葉と写真

無骨な鉛筆書きと簡素な包装

芒種に届いたパンは次へのステップを暗示してるのかも

『芒種』ぼうしゅ

"grain in ear" solar term

「芒」は、稲や麦などのイネ科の植物の先端にある、棘のような突起がある部分。すなわち芒のある穀類はこの頃種を蒔く。

雨の降る季節がやってきました