まだ8月だし、どうせまた暑くなるんだろうなーと心配していたのに、今日は長袖を着ています。腕のお肉がかくせる季節。個人的にはうれしいような…。
気づけば妙に喉の渇きを感じる今日この頃。先手必勝ということで、秋の超・簡単薬膳をご紹介しておきますね。
秋の薬膳ポイントは「肺の乾き」肺に帰経する食材を摂ってあげると良いんですね。
「かぼすはちみつ」に使うかぼすは性味が甘酸で平性、帰経は脾肺胃。はちみつは性味が甘で平性、帰経は脾胃肺大腸で、肺を潤す働きのある食材です。
食べてよし、お肌につけてもよし！です。
せっかくですから、殺菌効果の高いマヌーカハニーでつくってみてはいかがでしょう？
最近のおすすめマヌーカはこれ。ニュージーランドのメディビー社のはちみつです。
前に扱っていたマヌーカと遜色ありません。むしろ食べやすい…かも。
UMF5+ですが、普段使いには十分な殺菌力です。
今日は直径7センチの空き瓶でつくりましたが、このサイズだとかぼす1個、はちみつ大さじ3～4くらいでちょうどです。このくらいの量だと、すぐに使い切れるので便利ですよね♪
数時間おけば、かぼすのジュースが出てきてサラサラのシロップになります。紅茶はもちろん、緑茶に入れても美味しいんです。白ワインに加えて温めたものもおすすめ！うっかり体を冷やして風邪っぽいかも！というときにお試し下さいね。
＜おまけ＞
遊んで欲しいのに、かまってもらえなくて、すねちゃったロジャくん
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いよいよポカポカごはんの本領を発揮するシーズンでしょうか？！
この秋冬は裸足ですごせるほど、ポカポカ体質になっちゃいましょう♪
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
