白味噌餡餅

讃岐のお雑煮といえば、白味噌餡餅雑煮！
市内のあるケーキ屋さんで、こんなの売ってたので、買ってみました。
あんもち雑煮ケークと、あんもち雑煮プリン。
お味の方は…、表現がとても難しいですが、子供たちと、いただきました。
観光資源になりますかね？

白味噌風味の生地に、小豆と、硬い（失礼）餅が二個。


底にはカスタードプリン。その上に、イリコ出汁風味の白味噌ゼリー。
餅と、正月雑煮には欠かせない人参！


寛永通寳！