イナダ

比較的長い付き合いの友人から、イナダを二尾頂きました。
なんとお正月に一家で富山を訪れ、
そこで釣ってきたようです

早速さばいて、さしみ、塩焼、アラ汁、残りは干物にしようと干し網の中へ。
旨味がたっぷりで、ご飯がすすみます。
塩焼きにしてちょうどいい加減、ちょっと濃いめの脂の乗り方

アラ汁も豪快に、頭も入れて出汁を出せるだけ出しました（>w．）
さて、干物も楽しみです。