鮭とキャベツの蒸し煮

焼き鮭にしようと解凍していたのですが　明太子に朴葉味噌の残り・・・と
御飯のおともばかりになりそうだったので　キャベツと蒸し煮にしました

ざく切りにしたキャベツの上に塩鮭をのせ　和風だしに水を１カップ
蒸し煮にして全体に火が通ったら鮭をほぐし　
塩・胡椒で味を整え　出来上がり
　　（私は粉末出汁を使ったので水１カップ入れましたが
　　　　　　　だし汁を使う場合は１～１．５カップでいいと思います）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


私は塩は入れず胡椒のみで仕上げました
あっさりといただける一品です
でも、食べると骨が・・・　ちゃんと取り除いたハズなのに

ここ数日寒い日が続きますね
コンビニの”おでん”の文字に惹かれてしまう今日この頃です