さつま芋ケーキ さつまいも⑪

 

去年、パウンド型でお芋ゴロゴロケーキを作って
とっても  だったから今年も作ろうと決めていました

 バターがたっぷりの同じ生地で作ろうと思っていた時に－
Cookpatで気になったレシピを発見

↓

またまた、実験したい病が発生

↓

即、実行

 

 

 

そのレシピは、油脂が入っていない代わりに、
生クリームを使って作ると言うもの

生クリーム＆砂糖をもったりするまで混ぜ、
そこに薄力粉、卵、ベーキングパウダーも入れて
混ぜ混ぜ～

蜂蜜を絡めたさつま芋と黒ゴマを
「これでもか！！」と言うぐらいに入れました

 

その断面
↓

 し・あ・わ・せ

 

さつま芋のゴロゴロに夢中になっていて
肝心の生クリーム生地の観察をすっかり忘れていた私・・・

 

しっとり感はバターたっぷりの生地には負けるけれど、
フワフワとした軽い感じで、
食べた後に生クリームの香りがしました

 

 

 カロリーが気になるけれど、
「スポンジケーキやシフォンより濃厚なものが食べたい！」
と言う時に良いかも～

 参考までに・・・
バター100g＝約745カロリー、
生クリーム100g＝約402カロリー