桜パン さくら⑥

 

手作り道明寺から始まった桜週間も、今日で６回目。

こちらの桜も満開になり、まさに見頃になっています
まだ、朝晩は寒いので、少しでも長く咲いてくれますようにー

 

雑穀が入った生地に桜の塩漬けをＩＮして、
桜の形にして、パンを焼きました。
一晩、冷蔵発酵した生地を６個に分割

しずく型っぽく成形したら、
先の方に切り目を入れて、丸型で２次発酵。

ちょっと丸型が小さいかなって思ったけど、
ボリュームが出たから、これで良かったのかも～

 

 

フィギアスケートの羽生選手のパレードは、２週間後になりましたね～

前回のソチよりも距離を延長するとはいえ、大混雑を予想

既に、沿道のホテルなどは前日から満室で、
応援Ｔシャツは、通信販売分４万枚のうちすでに３万枚の注文がきているそう。
（詳しい記事はコチラ）

既に、沿道のホテル等は、前日から満室で、
客室からバレードを見る人も…

同様に、沿道のカフェやお店の対応も大変そう～

ちなみに、時間貸しの駐車場は、交通規制により入出庫できなくなるそうです